山梨酸是一种不饱和脂肪酸,在动物体内可被代谢系统吸收并迅速分解为二氧化碳和水,无残留。作为饲料防霉剂,山梨酸对霉菌、酵母菌和需氧菌均有抑制作用,其抑菌机理是与微生物酶系统中的巯基结合,通过破坏酶系统达到防霉作用。山梨酸在饲料表面可形成均匀的有机酸保护膜,阻止霉菌与饲料接触。与丙酸等复配使用可增强防霉效果。适用于猪、家禽、水产及宠物饲料的防霉保鲜。
对霉菌、酵母菌和需氧菌均有抑制作用,通过破坏微生物酶系统达到防霉效果,防腐效果显著优于同类产品苯甲酸钠。
作为不饱和脂肪酸,可在动物体内代谢为二氧化碳和水,无残留,毒性仅为食盐的1/2,是苯甲酸钠的1/40,属GRAS安全物质。
在饲料表面形成有机酸保护膜,阻止霉菌与饲料接触,防止饲料发热、结块和营养损失,保护饲料原有营养价值。
常与丙酸等有机酸复配使用,协同增强防霉效果,适用于猪、家禽、水产及宠物饲料等多种饲料场景。